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蜂蜜スイートポテト
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蜂蜜スイートポテト-レシピのメイン写真

蜂蜜スイートポテト

一老太
一老太 @cook_40054630

表面に卵黄を塗るスイートポテトが一般的ですが、蜂蜜を塗って、さつまいもとは違う甘みも演出してみました。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーがあると卵黄を塗れないし、かと言って何も塗らないのも味気ないし、蜂蜜を塗ったのです。

表面に卵黄を塗るスイートポテトが一般的ですが、蜂蜜を塗って、さつまいもとは違う甘みも演出してみました。
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卵アレルギーがあると卵黄を塗れないし、かと言って何も塗らないのも味気ないし、蜂蜜を塗ったのです。

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蜂蜜スイートポテト

一老太
一老太 @cook_40054630

表面に卵黄を塗るスイートポテトが一般的ですが、蜂蜜を塗って、さつまいもとは違う甘みも演出してみました。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーがあると卵黄を塗れないし、かと言って何も塗らないのも味気ないし、蜂蜜を塗ったのです。

表面に卵黄を塗るスイートポテトが一般的ですが、蜂蜜を塗って、さつまいもとは違う甘みも演出してみました。
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卵アレルギーがあると卵黄を塗れないし、かと言って何も塗らないのも味気ないし、蜂蜜を塗ったのです。

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材料

6〜8個
  • さつまいも 1〜2本
  • 砂糖(スティックシュガー) 8〜10g(2本)
  • 牛乳 大匙2〜3
  • バターorマーガリン 大匙2〜3
  • 蜂蜜 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを湯がいた後、皮を剥いて一口大に切り、バターorマーガリンと共にレンジにかける。

    • 蜂蜜スイートポテト作り方1写真
  2. 2

    さつまいもをある程度潰して、牛乳、砂糖を加えて更に潰す(混ぜる)。

    • 蜂蜜スイートポテト作り方2写真
  3. 3

    ある程度の柔らかさになったら形を整え、表面に蜂蜜を塗る。

    • 蜂蜜スイートポテト作り方3写真
  4. 4

    予熱しておいた210℃のオーブンで15〜20分ぐらい焼き上げれば完成。

    • 蜂蜜スイートポテト作り方4写真

コツ・ポイント

焼き過ぎると固くなります(当たり前)。

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一老太
一老太 @cook_40054630
2016/11/07 14:37に公開
味覚は人それぞれですが、ウマイ!と言わせるものを作る自信はないです。食べさせるというよりは作りたい。あくまで自分のためのレシピ本という感じで載せています。ここにあるレシピを、より美味しいものへと進化させるのはあなたです!笑※目分量で作るので分量は適当です。※食べログへの投稿も同名でやっています。※LINEスタンプ『あっ君スタンプ』販売しています。よろしければ検索してみて下さい。
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 はちみつ バター 牛乳

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