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長芋とあげのかりかり焼き
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長芋とあげのかりかり焼き-レシピのメイン写真

長芋とあげのかりかり焼き

ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230

油揚げがカリカリ♪中の長芋はシャキシャキして、食感がイイ！しかもカンタンです^ ^
このレシピの生い立ち
長芋ダイスキなので、おつまみにと作ってみました^ ^

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ラーメン屋mama
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材料

2人分
  • 長芋 適量
  • 油揚げ 3、4枚
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    長芋を細めの短冊に切る

  2. 2

    長芋に醤油をかけて混ぜ合わせる

  3. 3

    油揚げをめん棒などでぺちゃんこにします。

  4. 4

    油揚げの上の部分を切って、袋状にします

  5. 5

    油揚げの内部は潰してあるのでペラっとめくれます。

  6. 6

    油揚げの袋の中に、長芋を6分目位に詰め、切った上の部分を縫うように爪楊枝で止めます

  7. 7

    トースターで焦げ目がつくまでチンすれば出来上がり！

コツ・ポイント

一味や七味を使ったら、ピリ辛でオイシイです★長芋は詰めすぎると、爪楊枝が止まらなくなります！もったいないので油揚げの端切れもインしよう！焼く前のものなら、冷凍→自然解凍→トースターチン◎

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ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230
2015/06/08 09:09に公開
何の変哲もない料理ですが....時短、簡単、低コスパダイスキ♡はちみつは使いますが、砂糖は一切使っていません！（ダイエットの為f^_^;）
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このレシピのキーワード

油揚げ 山芋

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