バナナとプルーンのしっとりパウンドケーキ
あい☆゜ @cook_40143917
完熟バナナとプルーンがたっぷり入った
しっとりねっとりなパウンドケーキ☆
バターは使わずサラダ油で作ります(^^)♪
このレシピの生い立ち
バターを使わず、しっとりねっとりしたパウンドケーキを作りたかったので♪
バナナとプルーンのしっとりパウンドケーキ
完熟バナナとプルーンがたっぷり入った
しっとりねっとりなパウンドケーキ☆
バターは使わずサラダ油で作ります(^^)♪
このレシピの生い立ち
バターを使わず、しっとりねっとりしたパウンドケーキを作りたかったので♪
作り方
- 1
バナナはフォークの背を使って粗めにつぶす(少し塊が残る程度に)。
プルーンは適当な大きさに刻んでおく。 -
- 2
１とは別のボールで、●の材料を書いてある順に泡だて器で混ぜながら加えていく。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをあわせておき、２に加えてゴムべらでさっくり混ぜる。
- 4
３に１を加える(ほとんど混ぜず、合わせる感じ)。
-
- 5
クッキングシートをひいた型に４を入れ、少し高いところから落として空気抜きをする。
-
- 6
170度に予熱したオーブンで30分焼く。
-
- 7
粗熱が取れたら、まだ温かいうちに型ごとラップで密封する。(生地がしっとりしてより美味しくいただけます☆)
-
- 8
※ちなみに今回、バナナ2本で180g、プルーン8個で75gを使用し、合計1500kcalでした。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩寝かせてから召し上がることをお勧めします(*^^)v
生地がしっとりねっとりしていて最高です☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18307236
