アサリは砂出し、空豆は薄皮を剥き厚切りベーコンは1ｃｍ巾位に切っておく。

ベーコンとにんにくをオリーブオイル大さじ3でベーコンがこんがりするまで弱火炒めておく。

にんにくの香りがしてきたらアサリを入れ白ワインを入れ蓋をする。

アサリの口が開いたらバターと茹で汁と空まめを入れる。

バターが溶けて空豆に火が通ったらパスタを入れ汁を絡め塩加減をここでみて塩を加える。