ミルクティーココナッツタピオカ
にしあらいきふじん @cook_40093125
ミニタピオカといえど、たっぷりのお湯で、よく茹でましょうね❤ お砂糖のかわりに、ガムシロップでもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
いつもは、ココナッツと牛乳で頂くタピオカも、ロイヤルミルクティーにかえて、おしゃれなカフェ気分❤
ミルクティーココナッツタピオカ
ミニタピオカといえど、たっぷりのお湯で、よく茹でましょうね❤ お砂糖のかわりに、ガムシロップでもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
いつもは、ココナッツと牛乳で頂くタピオカも、ロイヤルミルクティーにかえて、おしゃれなカフェ気分❤
作り方
- 1
大きな鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、タピオカを入れぶくぶくさせながら茹でる。よくかき混ぜましょうね❤
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- 2
７～８分ぐらぐらと茹でたら、火を消し、ふたをして、ときどき混ぜながら、余熱で茹でる。
- 3
タピオカを茹でている間に、沸かした牛乳で紅茶を入れる。
-
- 4
ミルクティーができたら、砂糖とココナッツミルクを加え、一度加熱する。
- 5
タピオカが半透明になるまで、茹でる。ときどきかき混ぜるのを忘れませんように❤
-
- 6
タピオカはなんだかんだ、５０～６０分かかります。(*_*;
- 7
覚ましたココナッツミルク＋牛乳＋紅茶と茹でて、流水でよく洗ったタピオカを合わせて、さまし、冷蔵庫でよく冷やす。
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- 8
時間はかかりますが、おいしいこと保証付き（＾ｕ＾）ぐびぐびいっちゃいましょう。❤
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コツ・ポイント
タピオカがゆで足りないとか、茹ですぎたとかをなくすためにも、余熱茹でがお勧めです。茹だったタピオカは、流水でよく洗いましょう。あと、ココナッツミルクと牛乳の分量はお好みでどーぞ♪
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