ジャガイモは綺麗に洗い、皮付きのまま、キッチンペーパーで水気をよく切り、スキレットにオリーブオイル引き
両目やく

鶏肉はなるべく火が通りやすいように、皮を下にして、包丁で、叩き、両目に塩胡椒をする

スキレットに鶏肉を敷き詰め、野菜を全部のせる

ローズマリーをパラパラかけて、蓋があれば蓋をしてなければアルミホイルで蓋をします

最初は強火で焼き、焼き色が付いたら、弱火で、ゆっくり中まで火を通します。お好みの焼き具合になりましたら完成です