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きのことねぎマヨねぎ味噌✩のディップ
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きのことねぎマヨねぎ味噌✩のディップ-レシピのメイン写真

きのことねぎマヨねぎ味噌✩のディップ

Kuutaro93
Kuutaro93 @cook_40141855

ねぎ好きにオススメの簡単ディップです!ねぎの種類や量はお好きにどうぞ(^ ^)
このレシピの生い立ち
家にあるもので好みのディップを作りたくて♫今回は舞茸が悪くなりそうだったので、全部入れました!

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家にあるもので好みのディップを作りたくて♫今回は舞茸が悪くなりそうだったので、全部入れました!

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きのことねぎマヨねぎ味噌✩のディップ

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Kuutaro93 @cook_40141855

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家にあるもので好みのディップを作りたくて♫今回は舞茸が悪くなりそうだったので、全部入れました!

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材料

2人分
  • 長ねぎ 5cmくらい
  • 青ねぎ 5cmくらい
  • マイタケ 1パック
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 赤味噌 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • マヨネーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切り、青ねぎも細かく刻んでおく。舞茸もみじん切りに。にんにくも、みじん切りかすりおろしておく。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを入れ香りを出したら、舞茸を入れて軽く炒める。
    火が通ってきたら塩胡椒を振る。

  3. 3

    2に味噌を入れてよく混ぜ少し冷ましたら、マヨネーズとねぎを追加してよく混ぜたら完成!

コツ・ポイント

今回ほんとに家にあるもので。
ねぎは九条ねぎ系の、青いけどしっかりしたのがあればベスト。
きのこは、しめじやエリンギetc...でも!もちろんミックスも^^)
味噌は白味噌でも全然OK!
きのこを省いてねぎ味噌マヨでもいけます。

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Kuutaro93
Kuutaro93 @cook_40141855
2018/05/08 18:59に公開
基本的に、簡単でおいしく!がモットーです♫ほとんど記録用。。分量とか説明雑ですみません(・_・;
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