鍋にだしと水を入れ火にかける。沸騰してきたら味噌を入れとく。にんにく　キャベツ　人参　ホルモンを入れる（中火）。

野菜に火が通ってきたらニラと鷹の爪を入れそのまま少し煮込む。ニラがしんなりしたら出来上がり♪

白味噌は｢石野の白味噌｣を愛用しています。我が家は代々このお味噌を使っていてお雑煮もこのお味噌で作っています。

今回使った｢くばら　あごだしつゆ｣。あごだしだけあって絶品！これを使うだけでワンランク上のお味になります。