大人気!ブラジル風ストロガノフ

Name: 大人気!ブラジル風ストロガノフ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（カレー用） 150ｇ; （※鶏肉で代用しても美味しいです） 150g; 玉ねぎ 1個; にんにく 1片; マッシュルーム ６個; コンソメ 2個; トマト缶(カット) 70ml; 赤ワイン 大さじ10; 牛乳 100ml; 生クリーム(動物性) 200ml; 塩コショウ 適量; ケチャップ 大さじ２; マスタード 小さじ１; カーザアナディアオリーブオイル 大さじ4; 白ご飯（またはガーリックライス） ２人分

ポルトドポルト @cook_40143090

ブラジルで定番の家庭料理。そのためお家によって味が違いますが、1番美味しかった家庭のレシピです♡ヤミツキになる味です！
このレシピの生い立ち
ブラジル在住中に現地人のストロガノフをたくさん食べさせてもらい、1番美味しかった人に伝授してもらいました。ブラジルに住んでいたポルトガル人や日本人に振る舞った日にも絶賛された秘伝のレシピです！パンではなくてご飯と合わせるのがまたブラジル風！

大人気!ブラジル風ストロガノフ

ポルトドポルト @cook_40143090

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材料

2人分

牛肉（カレー用） 150ｇ
（※鶏肉で代用しても美味しいです） 150g
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
マッシュルーム６個
コンソメ 2個
トマト缶(カット) 70ml
赤ワイン大さじ10
牛乳 100ml
生クリーム(動物性) 200ml
塩コショウ適量
ケチャップ大さじ２
マスタード小さじ１
カーザアナディアオリーブオイル大さじ4
白ご飯（またはガーリックライス）２人分

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作り方

1
玉ねぎとにんにく、牛肉を一口サイズに切って、オリーブオイルで炒めていく。火が通ってきたら塩コショウで味付けをする。
2
カットトマト缶・マッシュルーム・ワインを入れ弱火でグツグツとなるまで炒める
3
次に生クリーム&牛乳を入れて、コンソメ・ケチャップ・マスタードで味を調整する。その後また中火で5分ほどコトコト煮込む。
4
最後に塩胡椒で味付けしてご飯に合わせて　　
出来上がり♡とっても簡単です！
5

お陰さまで、「ストロガノフ」の人気検索でトップ10入りしました！！！

コツ・ポイント

簡単なのに美味しすぎて「料理上手だね」と言われてしまうおススメ料理！味を一層引き立ててくれるのでお肉にはカーザアナディアのプライベートコレクションが合います。時間がある時は調理前に少し肉をカーザアナディアに漬けておくと柔らかくなります。

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つくれぽ

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ポルトドポルト @cook_40143090

2015/06/08 05:49に公開

ポルトガルから美味しいものを輸入している小さな輸入会社ポルトドポルトです。https://portodoporto.com＜私たちの輸入条件＞1.ポルトガルでつくられたモノ2.添加物を使ってないモノ3.つくり手の顔が見えるモノ4.暮らしを豊かにしてくれるモノ5.もちろん美味しいモノNHK「世界はほしいモノにあふれてる」ポルトガル編（2021年1月放送）に出演させて頂きました。

このレシピのキーワード

牛肉鶏肉トマト缶マッシュルーム生クリームにんにくマスタード牛乳玉ねぎ赤ワインご飯ケチャップ

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