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チーズとのり、梅とシソのかまぼこフライ
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チーズとのり、梅とシソのかまぼこフライ-レシピのメイン写真

チーズとのり、梅とシソのかまぼこフライ

☆みほぽ☆
☆みほぽ☆ @cook_40108651

かまぼこを揚げておいしい
お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
『おかずのクッキング』で紹介していたものを自分なりに作りやすくアレンジし、自分のメモとして載せました

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材料

  • かまぼこ １本
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • 揚げ油 適量
  • 梅干し ２個
  • 青じそ ４枚
  • スライスチーズ １枚
  • 焼のり 1×4cm角×4枚
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作り方

  1. 1

    梅干は種を取り包丁でたたいてペースト状にする

    青じそはみじん切りにして梅と混ぜ合わせる

  2. 2

    スライスチーズは4等分に切り、折りたたんで、のりではさむ

  3. 3

    かまぼこは板からはずして長さを半分に切り、さらに半分にと最終的に8等分に切って厚みの真ん中に切り目を入れる

  4. 4

    ①②の具材をかまぼこにはさむ

  5. 5

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて170度の油で3～4分香ばしく揚げて完成

コツ・ポイント

②のりが外側のほうがはがれにくい

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☆みほぽ☆
☆みほぽ☆ @cook_40108651
2015/06/08 05:49に公開

このレシピのキーワード

フライ 大葉 海苔 かまぼこ 梅ぼし 卵 小麦粉 スライスチーズ

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