クリーミー♡マンゴープリン
難しそうに見えて、本当はやってみたら簡単！おもてなし、プレゼント、自分へのご褒美へどうぞ♡♡
このレシピの生い立ち
マンゴーが安かったのでプリンにしました。
いくつかのポイントだけ気を付ければ簡単に作れるので、スーパーでデザートを買うことが減りました♡
クリーミー♡マンゴープリン
難しそうに見えて、本当はやってみたら簡単！おもてなし、プレゼント、自分へのご褒美へどうぞ♡♡
このレシピの生い立ち
マンゴーが安かったのでプリンにしました。
いくつかのポイントだけ気を付ければ簡単に作れるので、スーパーでデザートを買うことが減りました♡
作り方
- 1
材料です。
マンゴーの果肉をプリンの中に入れたい方は、一口サイズの大きさのものも用意してください。 -
- 2
最初にゼラチンをふやかします。
板ゼラチンを一枚ずつ冷水(分量外)に入れて、冷蔵庫に入れておきます。 -
- 3
プリン液用のマンゴーを300ｇ用意します。上手に切れなくても、ミキサーするので大丈夫です！
-
- 4
ミキサーにかけます。特に水をいれたりしなくても、マンゴーだけミキサーすればOK。
-
- 5
砂糖と水を入れて中火にかけます。大体60度くらいまで温めたら火を切ります。
-
- 6
ゼラチンをキッチンペーパーにとり、よく水気を切ったら鍋の中に入れて混ぜる。
-
- 7
漉して、常温のまましばらく冷まします。その間に容器の準備！
-
- 8
果肉を入れたい方はお好きな量入れてください。
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- 9
マンゴー液が冷めたら、生クリームを入れます。
-
- 10
よく混ざったら容器に入れます。
-
- 11
冷蔵庫で4～5時間冷やしたら完成♡
-
- 12
生クリームでデコレーションしても可愛いです♡
-
コツ・ポイント
▶ゼラチンをふやかすときは冷たい水を使ってください(温かい水だとゼラチンが溶けてしまう場合があります)
▶マンゴー液にゼラチンを入れる時、沸騰させたところに入れてしまうと固まりにくくなってしまうので、60度くらいになったら火を切ってください
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