みつばと塩昆布の玄米おむすび
サクラージュ女将 @Sakura_Ju_Okami
今が旬の山菜を美味しく食べよう！
このレシピの生い立ち
香りの高いみつばと玄米が合いそうな気がしたので、作ってみました。
《イセヒカリ》
https://isehikari.org
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- 1
①玄米を洗い、一晩浸けてから、炊きます。
- 2
②みつばは、きれいに洗い、熱湯でサッと茹でます。
- 3
③みつばの余熱が少し残ってる間に切って、軽く水気を絞ります。
- 4
④③に刻んだ塩昆布を入れ、混ぜておきます。
- 5
⑤炊けた玄米をある程度冷ましたら、④を入れ、混ぜ合わせます。
- 6
⑥お好みの大きさのおむすびにしたら、出来上がり！
- 7
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コツ・ポイント
《女将の一言》
✩塩昆布は長ければ、細かくカットしてくださいね。
✩玄米は、イセヒカリが相性抜群です。
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