お餅in茶碗蒸し☆

食いしん坊ママ♥️
食いしん坊ママ♥️ @cook_40037690

茶碗蒸しにお餅〜?!
って思うけど、これが合う☆☆☆
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
昔、職場の先輩にお餅を入れるとおいしいよって教えてもらいました。

お餅in茶碗蒸し☆

茶碗蒸しにお餅〜?!
って思うけど、これが合う☆☆☆
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
昔、職場の先輩にお餅を入れるとおいしいよって教えてもらいました。

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材料

4個分
  1. 2個
  2. 白だし 2カップ
  3. お餅 2個
  4. お好きな具(鶏肉、しいたけかまぼこ、えび、ほうれん草etc…) 適宜

作り方

  1. 1

    ボールに卵と白だしをまぜて漉す。
    お餅は1センチ角くらいにきっておく。

  2. 2

    器にお好きな具とお餅を入れ1の卵液を入れる。

  3. 3

    蒸し器で15分くらい蒸して完成。

コツ・ポイント

干し椎茸を使う場合は、白だしを少し減らし、椎茸の戻し汁を減らした分量だけ加えるとまた風味が加わっておいしいです。

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食いしん坊ママ♥️
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旦那さまと息子二人の四人家族です。作ること&食べることが趣味です(*・ω・)         
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