濃厚とろけるクリームチーズプリン

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a22712i @cook_40153256

生クリームも卵も使わない、低カロリーで美味しい濃厚とろけるプリンです♪
このレシピの生い立ち
生クリームも卵もない!
でも美味しいクリームチーズプリンを作りたい…
そんな思いで出来ました♪

濃厚とろけるクリームチーズプリン

生クリームも卵も使わない、低カロリーで美味しい濃厚とろけるプリンです♪
このレシピの生い立ち
生クリームも卵もない!
でも美味しいクリームチーズプリンを作りたい…
そんな思いで出来ました♪

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材料

グラス4個分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 牛乳 300cc
  3. 砂糖 大さじ4
  4. 大さじ2
  5. ゼラチン 5g
  6. お好みでジャム 適量

作り方

  1. 1

    クリームチーズを耐熱皿に乗せレンジでチンして柔らかくする

  2. 2

    水にゼラチンを入れ、ふやかしておく

  3. 3

    1に砂糖を入れてよく混ぜ、更に牛乳を少しずつ加えてその都度よく混ぜる

  4. 4

    ふやかしておいたゼラチンをレンジで軽くチンして溶かし、3に加えて混ぜる

  5. 5

    漉し器で濾しながらグラスに注ぎ、冷蔵庫で一時間以上冷やし固める
    グラスを斜めに傾けて表面が動かなければ完成です

  6. 6

    お好みでジャム等をトッピングしても美味しいですが、何も乗せなくても濃厚とろっとろで美味しいです♪

コツ・ポイント

面倒でも濾して入れるとなめらかで美味しくなります!
一晩置くと普通のプリンのような弾力が出ますので、お好みの固さで召し上がって下さい♪

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