白菜とナシの生春巻き蜂蜜レモンがけ

瑠璃色の卵
瑠璃色の卵 @cook_40152312

白菜とナシをオリーブオイルであえて、生春巻きに、ソースは蜂蜜レモンでフルーテイーにしあげました。
このレシピの生い立ち
白菜とナシのサラダを生春巻きに。蜂蜜レモンのソースでとてもおいしいくできあがりました。

白菜とナシの生春巻き蜂蜜レモンがけ

白菜とナシをオリーブオイルであえて、生春巻きに、ソースは蜂蜜レモンでフルーテイーにしあげました。
このレシピの生い立ち
白菜とナシのサラダを生春巻きに。蜂蜜レモンのソースでとてもおいしいくできあがりました。

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材料

一人分
  1. 白菜 一枚
  2. ナシ 1/6個
  3. きんかん(あるいはオレンジ 1個 (オレンジは1/8)
  4. クリームチーズ 小さじ2
  5. レモン 1個分
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 小さじ1/2
  8. ハム 1枚
  9. ライスペーパー 一枚
  10. 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は水で洗って細く千切りにしておく。ナシも白菜の大きさに合わせた細さで千切り状態にきっておく。

  2. 2

    キンカンは水洗いし、みじん切りにしておく。オレンジの場合は中の身だけを1/8個分荒めのみじん切りにしておく。

  3. 3

    白菜、なし、キンカンをオリーブオイル、レモン汁半分と塩で味付けする。

  4. 4

    ライスペーパーをゆで通し、広げる。真ん中にハムをのせ、その上に白菜のサラダをのせ、クリームチーズをのせ、巻き上げる。

  5. 5

    レンジで20秒ほど蜂蜜を温めたあと、残ったレモン汁と混ぜる。

  6. 6

    春巻きを半分にきり、蜂蜜レモンのソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

白菜とハムとなしと柑橘のコンビネーションが蜂蜜れもんの甘ずっぱいソースにまっちでジューシーなおいしさです。

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