きゃべつを食べやすい大きさに切る。玉葱は横半分に切ってから縦にスライス切り。卵をボウルに割って溶いておく。

油をひいたフライパンにきゃべつ、たまねぎを入れて中火で炒める

２がしんなりしてきたら塩胡椒をふって金山寺味噌、溶き卵をいれて炒める

味がなじんだら完成。