全粒粉入りくるみとクランベリーのパン8個
クックパンプキンノア @cook_40136407
簡単、誰でもできるパン
このレシピの生い立ち
母からのリクエストでくるみとクランベリーを使ったパンを作りたくて〜
全粒粉入りくるみとクランベリーのパン8個
簡単、誰でもできるパン
このレシピの生い立ち
母からのリクエストでくるみとクランベリーを使ったパンを作りたくて〜
作り方
- 1
ミキサーにバターとクランベリーとくるみ以外を入れてミキシング7分バター投入5分後クランベリーとくるみ投入10分ミキシング
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- 2
生地を取り出し丸めて一次発酵へ
30度で60分 2倍の大きさになるまで待つ -
- 3
生地を取り出し 分割して丸め直す
ベンチタイム15分 濡れ布巾をかけて待つ -
- 4
左上→右上→左下→右下の順序で成形する
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- 5
このように天板にのせて二次発酵
35度で40分 -
- 6
二次発酵が終了後、強力粉を上からふって、クープを入れる
クープナイフでもカミソリでもどちらでもok -
- 7
220度で15分
オーブンにもよるので少なめの時間にまずは焼成してください -
- 8
できあがり！
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