オレンジとサーモンのマリネサラダ
イオン @cook_40093052
オレンジの甘酸っぱくジューシーな味わいとサーモンのうまみが絶妙なマリネサラダです♪
このレシピの生い立ち
サーモンのうまみにジューシーなさわやかオレンジが相性抜群！サーモンの生臭さも消してくれます。オレンジは実も果汁も外皮も余すところなく使います。
オレンジとサーモンのマリネサラダ
オレンジの甘酸っぱくジューシーな味わいとサーモンのうまみが絶妙なマリネサラダです♪
このレシピの生い立ち
サーモンのうまみにジューシーなさわやかオレンジが相性抜群！サーモンの生臭さも消してくれます。オレンジは実も果汁も外皮も余すところなく使います。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、オレンジです。
-
- 2
オレンジはよく洗ってボウルの上で果汁を受けながら包丁で皮をむき、半月切りにする。外皮の表面を薄く剥いてせん切りにする。
- 3
にんじんはピーラーで薄い帯状にする。
- 4
<2>のボウルの果汁にAを混ぜ合わせ、外皮以外の<2>と<3>、サーモンを加えて混ぜ合わせる。
- 5
<4>を器に盛り、外皮のせん切りとあればディルを散らす。
コツ・ポイント
オレンジは皮をむくとき、身が削れて果汁が出やすいので、ボウルを置いて果汁を受けましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18308560
