まぐろのレアステーキ☆甘辛わさびソース
イオン @cook_40093052
外はこんがり、中はレア♪フライパンでまぐろをさっと焼くだけで、いつものまぐろの刺身が食欲をそそるレアステーキに！
このレシピの生い立ち
まぐろをさっと焼いてステーキにし、わさびがほんのり効いた甘辛い照り焼きソースでいただきます。さっと焼くだけなので、外はこんがり、中はレア。まぐろのうまみがきいた甘辛ソースがごはんにもよく合います♪
まぐろのレアステーキ☆甘辛わさびソース
外はこんがり、中はレア♪フライパンでまぐろをさっと焼くだけで、いつものまぐろの刺身が食欲をそそるレアステーキに！
このレシピの生い立ち
まぐろをさっと焼いてステーキにし、わさびがほんのり効いた甘辛い照り焼きソースでいただきます。さっと焼くだけなので、外はこんがり、中はレア。まぐろのうまみがきいた甘辛ソースがごはんにもよく合います♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、まぐろ（刺身用）です。
-
- 2
大根、にんじんは皮をむいてせん切り、水菜は3cm長さに切り、混ぜ合わせておく。
- 3
まぐろに塩、あらびき黒こしょうを全体にふり、オリーブ油を熱したフライパンで両面をさっと焼く。
- 4
<3>を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、<2>を添える。
- 5
<3>のフライパンにAを加えて軽く煮つめて火を止め、練りわさびを溶き入れ、<4>にかける。
コツ・ポイント
まぐろを焼いたフライパンは洗わずにそのままソースの材料を加えてください。まぐろのうまみとコクが加わってソースが一段とおいしくなります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18696880
