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簡単甘うま【ピーマンのきんぴら】
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簡単甘うま【ピーマンのきんぴら】-レシピのメイン写真

簡単甘うま【ピーマンのきんぴら】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ごはんに合うしっかり味で、ピーマンが美味しい!です。
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な子の為に、食感をあまり感じさせない様に+甘辛な味付け、に作りました。

ごはんに合うしっかり味で、ピーマンが美味しい!です。
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ピーマンが苦手な子の為に、食感をあまり感じさせない様に+甘辛な味付け、に作りました。

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簡単甘うま【ピーマンのきんぴら】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ごはんに合うしっかり味で、ピーマンが美味しい!です。
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ピーマンが苦手な子の為に、食感をあまり感じさせない様に+甘辛な味付け、に作りました。

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材料

  • ピーマン 小さめ4個
  • 豚ばら薄切り肉 50g
  • ごま油 小匙1
  • ●醤油・みりん 各小匙2
  • ●砂糖 小匙1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは2㎜の細切りに。豚肉は5㎜の細切りにする。

  2. 2

    フライパンを強めの中火で熱して、豚肉を炒める。色が変わったら、ごま油・ピーマンを加え炒める。

  3. 3

    ピーマンがしんなりしてきたら●を加えて水分が無くなるまで炒める。

  4. 4

    。

    • 簡単甘うま【ピーマンのきんぴら】作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマンは、食感をあまり感じさせない様に、繊維に沿って縦に切るのでは無く、繊維を断つ横切りにします。
縦に半分に切ったピーマンを横長に置いて細切りにする感じです。

好みで、最後にラー油を回し掛けても◎

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2018/05/11 23:20に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

きんぴら ピーマン 豚バラ薄切り

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