ダイエット★甘みたっぷりカレー
玉葱の甘みたっぷりカレー！！ルー激ウマ！！入れる具材はカロリー考えてご自由に、、、
ルーだけでも十分食べれます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に玉葱を大量のに購入した為、玉葱の甘みがあるカレーを作ってみよう。具材なんて別で調理してもルーが美味しければどうにでもなると思いこのレシピに至りました。
辛口のルーを使っても辛さの後に甘みが口の中に広がります。ぜひお試しあれ！
ダイエット★甘みたっぷりカレー
玉葱の甘みたっぷりカレー！！ルー激ウマ！！入れる具材はカロリー考えてご自由に、、、
ルーだけでも十分食べれます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に玉葱を大量のに購入した為、玉葱の甘みがあるカレーを作ってみよう。具材なんて別で調理してもルーが美味しければどうにでもなると思いこのレシピに至りました。
辛口のルーを使っても辛さの後に甘みが口の中に広がります。ぜひお試しあれ！
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、人参、大蒜、生姜を摩り下ろす。
（全て別のボウル） - 2
フライパンにバターを引き玉葱をはじめは中火、水分が飛んだら弱火でじっくり炒める。（４０分～５０分）
- 3
玉葱のペーストが出来たら。ボウルなどに一旦あげ、にんじん、大蒜、生姜のペーストを作る。
生姜、大蒜も一緒でよい。 - 4
出来上がった２つのペーストをもう１度フライパン上で混ぜる。
写真の状態になれば良い -
- 5
鍋に水１リットルと出来上がったペーストを入れ煮る、沸騰したら弱火で１０分
-
- 6
鍋が煮える間に肉を切りフライパンで炒める。（肉は好みの肉を好きなだけ）
肉無しカレーでも十分美味しいです。 -
- 7
鍋が煮たたらカレー粉を入れる。ガラムマサラで風味の調整をする。炒めた肉を入れ５分～１０分程度弱火で煮る。
-
- 8
ルーが十分美味しいので具材は野菜のみでも十分です。
１日程度置けば味も落ち着いてさらに美味しくなります。 - 9
付け合せは写真では茄子とシメジになってますが。緑色の野菜などを付けたら良いと思います。（ブロッコリー等）
-
- 10
その他カレー
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○簡単スープカレー
レシピID : 18689843 -
コツ・ポイント
ルーさえ作っておけば入れる具材は後からでも足せます。
カレーに入れる肉も好みで大丈夫です。ひき肉なども合います。芋や野菜などを入れる場合は別で調理して後で鍋に足しても大丈夫です。鍋に入れる水は使われるカレー粉（メーカー）の分量で構いません。
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