*の材料をよく混ぜ合わせます。

強力粉、食品用重曹を振るい入れ、よく混ぜ合わせたら、ラップをして冷蔵庫で約30分寝かせます。

濡れた布巾を準備して置きます。フライパンを中火にかけて1~2分空焼きしたら一旦濡れ布巾の上に乗せて、焼ならしをします。

フライパンを再度弱火で火にかけます。生地を丸く広げます。写真のようにフツフツ気泡が出たら、フライ返しで返しましょう。

裏返したら、真ん中が膨らんでくるまで焼きましょう。

砂糖をお好みの甘さまで入れホイップクリームを泡立てます。バナナは半分に切り、どら焼きにホイップクリームと一緒に挟みます。

完成です♬