【子供に食べさせたい】ニラ入り麻婆豆腐
ナースレンジャー @cook_40146020
辛くない麻婆豆腐風(豆腐のうま煮)です。
野菜をいっぱい入れて栄養満点！
ご飯をたっぷり召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
子どもの好きな麻婆豆腐にニラを加えて栄養価を上げたら美味しかったので。
【子供に食べさせたい】ニラ入り麻婆豆腐
辛くない麻婆豆腐風(豆腐のうま煮)です。
野菜をいっぱい入れて栄養満点！
ご飯をたっぷり召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
子どもの好きな麻婆豆腐にニラを加えて栄養価を上げたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがとにんにくは摩り下ろします。
野菜はみじん切りにします。ニラは5㎜幅くらいにします。 -
- 2
豆腐は軽く水を切り、一口大のさいの目に切ります。
調味料は合わせておきます。 - 3
火をつける前に、フライパンに油大さじ1/2(分量外)を入れてしょうがとにんにくを入れます。
それから極弱火で香りを出します。 - 4
香りが立ったら、挽肉を入れて油が出るまでしっかり炒めます。
- 5
油が出たら、ねぎとにんじんを炒めて、火が通ったらニラを投入してひと混ぜします。
-
- 6
調味料を投入してグツグツしてきたら、豆腐を入れて5分程煮込みます。
- 7
仕上げにゴマ油(分量外)を回しかけて完成！
大人はラー油をかけて召し上がれ〜
コツ・ポイント
豆腐は絹より木綿の方がカルシウムが豊富なので、子どもにはオススメです。
ご飯にかける用にタレ多めです。トロトロが良ければ片栗粉を増やしてください。薄ければ醤油や鶏ガラスープを足してくださいね
つくれぽ
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