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青梗菜と鶏皮のおひたし(カラシ醤油和え)
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青梗菜と鶏皮のおひたし(カラシ醤油和え)-レシピのメイン写真

青梗菜と鶏皮のおひたし(カラシ醤油和え)

ru〜
ru〜 @cook_40091343

鶏の皮、苦手で捨ててしまう方も多いのでは？
とても美味しいので、捨てずに冷凍して取っておいてください！
このレシピの生い立ち
二十歳の時に友人に教わったレシピです。検索しても同じようなレシピが無かったので投稿してみました＊＊＊

鶏の皮、苦手で捨ててしまう方も多いのでは？
とても美味しいので、捨てずに冷凍して取っておいてください！
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青梗菜と鶏皮のおひたし(カラシ醤油和え)

ru〜
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鶏の皮、苦手で捨ててしまう方も多いのでは？
とても美味しいので、捨てずに冷凍して取っておいてください！
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二十歳の時に友人に教わったレシピです。検索しても同じようなレシピが無かったので投稿してみました＊＊＊

鶏の皮、苦手で捨ててしまう方も多いのでは？
とても美味しいので、捨てずに冷凍して取っておいてください！
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材料

  • 青梗菜 １袋
  • 鶏の皮 1枚
  • 醤油 大さじ２
  • カラシ 少々
  • 塩 少々
  • ＊味の素(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    青梗菜を沸騰したお湯でサッと茹でる(青梗菜は茹で過ぎず、シャキシャキ感が残るくらいに！)

  2. 2

    鶏の皮を塩茹でする。

  3. 3

    茹でたら水ですすぎ→水切りをし、青梗菜は長さ3cmくらいに、鶏の皮は細かく切ります。

  4. 4

    醤油にカラシを溶いて、切った青梗菜と鶏の皮に和えて出来上がり。(＊お好みで味の素を加えても美味しいです)

コツ・ポイント

青梗菜を茹で過ぎないこと(・∀・)b
カラシの量はお好みで加減してくださいね。

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ru〜
ru〜 @cook_40091343
2016/11/06 10:21に公開
ฅ^•ω•^ฅ
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このレシピのキーワード

おひたし チンゲンサイ とり皮

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