美味しい！ナスの肉味噌かけ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
サッと焼いたナスに美味しい肉味噌をたっぷりかけた、娘も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
ナスが安くなっていたので買ってきました。ミンチも冷蔵庫にあったので、肉味噌をたくさん作りました。
美味しい！ナスの肉味噌かけ
サッと焼いたナスに美味しい肉味噌をたっぷりかけた、娘も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
ナスが安くなっていたので買ってきました。ミンチも冷蔵庫にあったので、肉味噌をたくさん作りました。
作り方
- 1
ナスはヘタを切り落とし、縦半分にしてから、1.5センチ幅の斜め切りにする。
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- 2
肉味噌を作る。（レシピID 18325229）
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- 3
サラダ油を温めて、ナスを中火で焼く。
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- 4
返しながら、柔らかくなるまで焼く。
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- 5
器に盛り付け、肉味噌大さじ一杯と貝割れ大根を添えて完成！
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コツ・ポイント
肉味噌を作っておくと日持ちするので便利です。冷凍も大丈夫です。ナスは加熱すると少なくなってしまうので、たくさんペロリと食べれます！
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