作り方
- 1
合わせ調味料（醤油大さじ１ 味噌大さじ１/２ 砂糖大さじ１ 酒大さじ２ 鶏がらスープ顆粒小さじ１）
- 2
椎茸は４つに切り、厚揚げも食べやすい大きさに切り、鶏肉も一口に切り塩こしょうして片栗粉をまぶす
-
- 3
フライパンに油を熱して鶏肉を炒める。椎茸も加え炒め、一旦取り出す
-
- 4
サラダ油を足して熱して生姜を入れ炒め
厚揚げを入れ、合わせ調味料を入れる -
- 5
鶏肉を戻入れ、仕上げにごま油を回し入れ
器に盛ってできあがり -
コツ・ポイント
合わせ調味料を混ぜ合わせておく
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