じゃがいもの皮をむいて、5ミリくらいの厚さに切り、水にさらす。
にんじんは5ミリ角くらいで食べやすい大きさに切る。

野菜が煮えたら、蓋をずらして煮え汁を捨てる。

きゅうりを塩もみし、水で洗って薄く輪切りにする。
キッチンペーパーで水気をしぼる。

じゃがいもが少し冷めたらマヨネーズも入れて全部を混ぜる。