白菜としみ豆腐の油炒め

himoono
himoono @cook_40153529

田舎料理!簡単すぐできます。ご飯のお友!
このレシピの生い立ち
ばあちゃんから、代々受け継ぐ料理で、何もない時はよく食べてました!
しみ豆腐以外でも、油揚げやさつま揚げ入れてもOK!アレンジきく料理です!

白菜としみ豆腐の油炒め

田舎料理!簡単すぐできます。ご飯のお友!
このレシピの生い立ち
ばあちゃんから、代々受け継ぐ料理で、何もない時はよく食べてました!
しみ豆腐以外でも、油揚げやさつま揚げ入れてもOK!アレンジきく料理です!

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材料

四人分
  1. 白菜 半分
  2. しみ豆腐 2枚
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. お湯 1カップ

作り方

  1. 1

    白菜はざくぎりにする
    しみ豆腐は戻し短冊切りにする

  2. 2

    鍋にサラダ油を1周させ、中火にし白菜を炒める

  3. 3

    少しすると、白菜から水分が出てくるので、しみ豆腐を入れる

  4. 4

    お湯を入れ、砂糖、みりん、酒を入れふたをして、煮詰める

コツ・ポイント

炒めて、煮る!味はその都度好みで!

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