オリーブオイルを熱してにんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎを投入してしんなりするまで続けて炒める

数の子をブレンダーで潰すか、包丁でみじん切りにする

玉ねぎがしんなり黄色っぽくなったら、ベーコン・数の子・エビを入れて炒める

エビの色が変わったら、牛乳と溶いた卵を入れて沸騰しないように温める。

次にチーズを入れて溶かす。味見をして、うすいようならコンソメとコショウを入れて味を整える。