アプリでひらく作り方
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フグ調理資格者が下ごしらえしたフグ10尾。
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片面に 斜めに切り目を入れる。
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ボウルに フグ、おろししょうが、みりん、酒、醤油を入れ、味を染み込ませるために24時間 冷蔵庫で保存する。
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片栗粉をまぶし、揚げ油で 両面揚げる。
唐揚げすると 中骨が消えたように 無くなってしまいます、不思議！
コツ・ポイント
フグ調理の調理資格所得者による完璧な処理済みのフグを調理しています。
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