作り方
- 1
ベーコンを1センチくらいの幅に切ります。
しめじは小房に分けて、エリンギも食べやすい大きさにカットします！ -
- 2
フライパンにバターまたはオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを加え、1の材料を一度に加え炒めます。
- 3
しんなりしてきたら仕上げにポン酢で味を整え、冷まします。
- 4
冷ましてる間に油揚げの袋の口を作り、油抜きをします。油揚げをすりこぎ用の棒やめん棒を転がすと破れずに綺麗に袋になります。
- 5
巾着型になったら中に炒めた具材とチーズを大さじ1杯詰めて爪楊枝で口を止めます！
- 6
フライパンにアルミホイルを敷いて、中火より少し弱めの火で焦げないように両面焼き、こんがりきつね色で出来上がり！！
コツ・ポイント
きのこ類はあるものならなんでもOK!
油揚げは焦げやすいので目を離さない方がいいかなぁ！ ポン酢が味噌かな！？
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