麺を茹でる。

茹で麺なら暖める程度に。

その他、乾麺、インスタントラーメン麺など。
規定通りに茹でる。

袋ゆで麺の場合
袋につまようじ等で数ヶ所穴をあけ、レンジの 「あたため」でも良いと思います。

機種により、「あたため」で再度加熱する。

少ない分量作る場合は特に、茹でるより効率良いです。

麺を冷水でよく洗い、よく水切りして、ごま油と塩で下味をつけておく。

タレの材料を全て混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

※コンソメは同量の粉末も◎

コンソメの溶けが気になる場合は、分量の水or氷を少しお湯に代えて、そのお湯で溶かす。

トッピングを準備する。

[例]キュウリ
(塩で板ずりして)*1
斜め切りした物を、千切りにする

*1は、スキップ可

[例]錦糸卵
溶いた卵と塩を混ぜ、フライパンで薄く焼く。
焼けた薄焼き卵を、数枚重ね、丸めて千切りにする。

麺の上にトッピングを盛り付けをし、タレをかけて、カラシを添え、混ぜながらいただきます！

+

*
〜ずぼら飯〜ひとりめし〜

主婦だってしようよ、(ひとり)ずぼら飯。子供も見習うひとり飯→ひとり暮らしの強い味方！

※簡単アレンジ ver.の場合

茹で麺の袋につまようじ等で穴を数ヶ所あけ、レンジ「あたため」で加熱。
(機種によりもう一度「あたため」で加熱する)

加熱した麺を水で洗う。
(袋に穴をたくさん開けておけば、キレイに開封し、袋のまま洗うことも可能)

※スキップ可

麺に、まず１番に
氷(あれば冷凍野菜も)を
まぶし溶かす(麺を冷やす)

※ ⑭をスキップした場合は多めの氷使用を推奨

めんつゆ、酢を様子見程度に入れ、レモン汁、(砂糖) 、(水)で調整する感じ。

※ごま油orラー油は最後に入れる

好みの味になるまで⑯の順で、味見しながら調整を繰り返す。

お好みの具材があれば投入。

カラシを添え、 溶かし混ぜながら食べます。