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そるとまと®で鶏の唐揚げ
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そるとまと®で鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

そるとまと®で鶏の唐揚げ

YIKitchen
YIKitchen @cook_40053459

トマトの塩漬け調味料「そるとまと」を使って唐揚げを作りました。「そるとまと」は下味にも適しています。

このレシピの生い立ち
「そるとまと」のエキスは塩味を旨味成分があるので、お肉の下味には適しています。漬けて時間を置くことで鶏肉がやわらかくなります。

トマトの塩漬け調味料「そるとまと」を使って唐揚げを作りました。「そるとまと」は下味にも適しています。

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「そるとまと」のエキスは塩味を旨味成分があるので、お肉の下味には適しています。漬けて時間を置くことで鶏肉がやわらかくなります。

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YIKitchen
YIKitchen @cook_40053459

トマトの塩漬け調味料「そるとまと」を使って唐揚げを作りました。「そるとまと」は下味にも適しています。

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「そるとまと」のエキスは塩味を旨味成分があるので、お肉の下味には適しています。漬けて時間を置くことで鶏肉がやわらかくなります。

トマトの塩漬け調味料「そるとまと」を使って唐揚げを作りました。「そるとまと」は下味にも適しています。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • バジル(生) 8枚
  • そるとまとのエキス 大さじ3
  • こしょう 適量
  • 小麦粉 大さじ4
  • コーンスターチ 大さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切りボールに入れ、細かく刻んだバジルと「そるとまと」のエキスとこしょうを加えてよくもみ込み1時間置く。

  2. 2

    小麦粉とコーンスターチを混ぜ合わせ、下準備した鶏もも肉をまぶす。

  3. 3

    サラダ油を鍋に入れて熱し、180度で5〜6分揚げる。

コツ・ポイント

バジルは生がない時はドライのものでもいいです。
仕上げに、「そるとまと」の果肉を細かく切ってのせてもいいです。
「そるとまと」の作り方はレシピID : 20260149を見てください。

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YIKitchen
YIKitchen @cook_40053459
2015/06/07 15:02に公開
こんにちは。YIKitchenのやっこです。料理研究家、ブレインフーズ料理研究家、フードコーディネーター、介護予防運動指導員の仕事をしています。「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案 いつまでも身体と心が元気でハッピーに過ごすためには、脳を元気にしましょう!」脳を活性化する食材を使ったお料理を提案しています。ブログは http://ameblo.jp/ys-winered/です。
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このレシピのキーワード

から揚げ トマト 鶏もも肉 小麦粉

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