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高野豆腐団子
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高野豆腐団子-レシピのメイン写真

高野豆腐団子

のここ
のここ @cook_40029917

ヘルシーな肉団子が食べたくて
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健康上の都合から肉を使わない肉団子を食べたくなり色々調べて辿り着いた結果です。
肉を少し入れるならササミか胸肉を少し足せばもっと肉団子に近づくかも？

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材料

  1. 高野豆腐 ４枚
  2. 玉ねぎ １個
  3. 人参 ５センチ
  4. おろし生姜 ３センチ
  5. 卵 １個
  6. 片栗粉 大さじ３
  7. 醤油 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を熱湯に入れ軟らかくなったらザルにあげる

  2. 2

    ①を水で優しく揉みながら水が透明になるまで洗い水を絞る

  3. 3

    材料を全部フードプロセッサに入れ撹拌する

  4. 4

    よく混ざったら取り出し食べやすい大きさに丸める

  5. 5

    形に丸めたらお湯で茹でるか油で揚げれば出来上がり。

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のここ
のここ @cook_40029917
2015/06/07 04:23に公開
お料理が得意じゃないけどがんばってますよ～（＾＾）私が作れるなら誰でも作れるはず・・・です！
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