塩ラーメンのピッツァ
夏や、ランチ、パーティーにいかがですか？
市販のピザ生地でも、手作りピザ生地。
どちらでもok!です。
このレシピの生い立ち
某アイドル番組で、作られていたピザをきっかけに、夏に食べたいラーメンを考えて作りました。
私なりに、サッパリとサラダ仕立てに作りました。
塩ラーメンのピッツァ
夏や、ランチ、パーティーにいかがですか？
市販のピザ生地でも、手作りピザ生地。
どちらでもok!です。
このレシピの生い立ち
某アイドル番組で、作られていたピザをきっかけに、夏に食べたいラーメンを考えて作りました。
私なりに、サッパリとサラダ仕立てに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
季節の御野菜を、用意する。
今回は、玉ねぎ、コーン、ベビーリーフ、大葉を準備しました。 -
- 2
ソースを作る。
付属スープと刷りごま、マヨネーズ、水、ごま油小さじ1杯を混ぜ合わせる。 -
- 3
茹で卵を作ります。
お好みの固さにします。その後、氷水に浸す。
茹でたお湯は、そのままラーメンを茹でるので捨てないで♪。 - 4
ラーメンを４つに割る。
約２間分茹でる。
冷水で洗う。
凍める。
水気をシッカリ切る。
小さじ１杯のごま油を絡めておく。 -
- 5
ピザ生地の上に、ソースを敷く。
季節の御野菜から玉ねぎ、ラーメンをのせる。 - 6
豚肉をソースに絡めてから、ピザ生地にのせる。
コーン、桜えびを散らす。 -
- 7
ラーメンは出来るだけ、薄く広げる(ラーメンのカリカリするところが出来ると美味しくなります。)
- 8
チーズを散らして焼く。
市販のピザ生地は記載の表示を参考にする。(今回、手作り生地です。250度で9分ほど焼きました。) - 9
ベビーリーフ、ちぎった大葉、殻を剥いて刻んだり、潰した茹で卵をのせる。
桜えび、粗びきこしょうを散らして出来上がり♪。 -
- 10
今回のピザ生地は、
レシピID：18525193「うちのピザ生地」を参考に作りました。 - 11
レシピID：20294446
「プチ減塩クリスピーピザ生地」
こちらもご参考にいかがですか？。 - 12
レシピID：19839553
「パリッと！ピッツァ。」
ご参考までに御覧ください。
コツ・ポイント
ピザ生地は、薄いクリスピー生地がオススメです。
小さなピザ生地なら、2～3枚は作れます。豚肉は、薄目がオススメです(火が通りやすい)。今回の野菜は、塩ラーメンのパッケージをヒントに選びました。豚肉の代わりに、ササミや、ツナもオススメです。
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