お弁当に♡スナップえんどうのポテトピザ♪
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
お弁当も毎日作ってるとネタ切れー！
フライパン1つで出来ちゃうポテト×スナえんでお手軽ピザはいかが？彩りもGOODよ☆
このレシピの生い立ち
高校生の息子の毎日のお弁当の脱マンネリ化のため、季節の野菜 スナップえんどうを使ったレシピを考えました。
お弁当に♡スナップえんどうのポテトピザ♪
お弁当も毎日作ってるとネタ切れー！
フライパン1つで出来ちゃうポテト×スナえんでお手軽ピザはいかが？彩りもGOODよ☆
このレシピの生い立ち
高校生の息子の毎日のお弁当の脱マンネリ化のため、季節の野菜 スナップえんどうを使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋をカットする。
厚すぎず、薄すぎずで5㍉厚にしました〜 -
- 2
スナップえんどうは筋を取り、半分にカット。ハムも小さめにカット。
-
- 3
バターでじゃが芋を先に焼き、火が通ってきたらスナップえんどうを炒める。
-
- 4
一度火を消し、じゃが芋の上にとろけるチーズを載せ、えんどうを数個載せて、ハムを散らす。
- 5
胡椒を振り、ケチャップをかけたら(左)、とろけるチーズを載せ(右)、蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で焼く。
-
コツ・ポイント
上に載せるとろけるスライスチーズ(写真⑤)は細長くしました。そうすると焼いてもえんどうが見えて彩りが良くなります！
④でじゃが芋の上に先ずとろけるチーズを載せるのは、スナップえんどうをじゃが芋に接着させる為〜。お弁当に入れやすくなります♪
つくれぽ
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18311110
