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野菜だけで肉じゃが風
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野菜だけで肉じゃが風-レシピのメイン写真

野菜だけで肉じゃが風

ちゅーるたん
ちゅーるたん @cook_40053439

野菜だけで肉じゃが風に作ってみました♪ダシダを使っていますので、お肉が入っていなくてもご飯に合うオカズになります♪

このレシピの生い立ち
ダシダのレシピコンテストに応募するために作りました。

野菜だけで肉じゃが風に作ってみました♪ダシダを使っていますので、お肉が入っていなくてもご飯に合うオカズになります♪

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ちゅーるたん @cook_40053439

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ごぼう 10cm程
  • バター 10g
  • ★水 300cc
  • ★ダシダ 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大にきり、玉ねぎはくし切りに、ゴボウは皮をむいて斜めに切り水にさらしておきます

  2. 2

    鍋にバターをしき、①を入れたら中火で軽く炒めます

  3. 3

    ★を加えて落し蓋をし、弱火で煮込みましょう。煮汁が1/3程になったら完成です♪

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮込む事くらいですね♪

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ちゅーるたん
ちゅーるたん @cook_40053439
2016/11/06 11:29に公開
ご観覧有難うございます。我家では、味も大切にしますが「健康」かつ、「美容」この2点を特に意識してレシピを考えてます。砂糖は蜂蜜で、牛乳は無調整豆乳で代用します。バターやマーガリンは基本使いません。あまり知られてないですが、意外と怖いんですよ、乳製品って。気にしすぎも良くないですが、料理は毎日作るもの!料理は毎日食べるものなので!我家のレシピが少しでも、皆さんのお役にたてたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

肉じゃが ごぼう じゃがいも バター 玉ねぎ

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