鶏肉に塩こしょうして3時間くらい冷蔵庫で寝かせる

めんつゆにしょうがスライスを入れてお好みの濃さに調整(基本 5倍でちょっと濃いめくらいにしました)

野菜を焼いてめんつゆに投入！

水切りした豆腐もめんつゆに投入！

キッチンペーパーで蓋をして漬ける

鶏肉を弱火で皮から焼いてカリカリになったら裏返して強火30秒

めんつゆに投入！
めんつゆを火にかけて、沸騰しないフツフツするくらいで火を止める

そのまま冷まして完成！