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余ったビーフシチューdeエッグスラット
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余ったビーフシチューdeエッグスラット-レシピのメイン写真

余ったビーフシチューdeエッグスラット

935kitchen
935kitchen @cook_40122935

余ったビーフシチューやカレーをプラスしてエッグスラットを作ると簡単大満足のおかずに!ぜひ食パンなど添えて召し上がれ!
このレシピの生い立ち
ビーフシチューやカレーが余った次の日にリメイクしようと思って流行りのエッグスラットにinしてみました☆

余ったビーフシチューやカレーをプラスしてエッグスラットを作ると簡単大満足のおかずに!ぜひ食パンなど添えて召し上がれ!
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材料

2人分
  • 余ったビーフシチュー お好みで
  • 卵 2個
  • ☆マッシュポテトの材料
  • ジャガイモ 2個
  • 牛乳or生クリーム 大さじ3
  • バター 1かけら
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを一口大程度に切り、3分程レンチン。竹串など刺して火が通っていたらフォークの裏などでしっかり潰す。

  2. 2

    牛乳or生クリームとバターを入れてもう一度1分レンチン。
    混ぜ合わせてクリミーに仕上がっていたら、瓶に詰める。

  3. 3

    その上にビーフシチューを乗せ、真ん中を窪ませて生卵を落としたら沸騰させた鍋に蓋をして卵が好みになる迄10分前後茹でる。

コツ・ポイント

蓋がない場合はラップで代用して下さい!
瓶がしっかり入る深めの鍋を使いましょう。

ビーフシチューの具が大きいときはさいの目に刻むと食べる時に馴染みます!

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935kitchen
935kitchen @cook_40122935
2015/06/05 16:51に公開
好きな検索ワードは、[簡単][時短][楽ちん][ズボラ]買い足しなしでお家にあるものでパパッと作れたり代用品で美味しく作れる料理が大好きです。『ズボラ料理でも盛り付けは綺麗に!』『手抜き料理でも見た目は手を抜かない!』が料理を作る時のマイルール。見た目は最高の調味料だと思ってます。お菓子作りが苦手なので克服するべく修行中。私が作った料理を美味しいと言って貰える様に日々奮闘なう!
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このレシピのキーワード

シチュー エッグスラット じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 卵 ビーフ

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