ヘルシーな鶏肉と豆腐ハンバーグ

ヘルシーな鶏肉と豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシーな鶏肉と豆腐ハンバーグ

umisato @cook_40153674

豆腐と野菜でヘルシー＆カサ増☆
2～3人分で500kcalちょっと。
直径6cmくらいのハンバーグが７個くらい。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでお弁当に合う彩り鮮やかなハンバーグが食べたくて

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ヘルシーな鶏肉と豆腐ハンバーグ

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豆腐と野菜でヘルシー＆カサ増☆
2～3人分で500kcalちょっと。
直径6cmくらいのハンバーグが７個くらい。
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材料

２～３人分

鶏ひき肉 250g
木綿豆腐半丁
にんじん 1/2本
ピーマン２個
もやし 1/3袋くらい
コンソメ大さじ１
塩こしょう適量
ナツメグ適量

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作り方

1

豆腐の水切りをする
2

野菜をみじん切りにしてレンジで２分
※野菜から出た水分は捨てる
3

野菜のあら熱をとる
4

材料全部混ぜて捏ねる
(塩こしょうは私はどちらも小さじ2くらい)
5

フライパンに油をひいて丸めて焼く
(両面軽く焼き目がついたら火を一番小さくしてフライパンに蓋をする)

コツ・ポイント

・野菜をレンコンやキノコなど好きな野菜に変えても☆
・コンソメのかわりに鶏ガラスープの素でもOK
・鶏ガラスープのときはしょうがを少しいれても美味しいです
・そのままでも美味しいですが、お好みで好きなソースをかけて☆

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umisato

umisato @cook_40153674

2018/05/16 13:08に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグもやしにんじんピーマンとりひき肉もめん豆腐

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