手羽元のトマト煮
ラブりん❤️ @cook_40121392
末娘が大好きな1品！残ったソースもパスタやリゾットに使える優れものです！(*^U^*)b☆(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
唐揚げや醤油煮もいいですがたまには、気分をかえてトマト味で調理しました。( ^ω^ )/
手羽元のトマト煮
末娘が大好きな1品！残ったソースもパスタやリゾットに使える優れものです！(*^U^*)b☆(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
唐揚げや醤油煮もいいですがたまには、気分をかえてトマト味で調理しました。( ^ω^ )/
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に酒、塩コショー、ニンニクを揉み込み15分〜20分おいて下味をつけます。
- 2
水気を切りながら小麦粉を軽くまぶし、熱したフライパンにサラダ油をひき少し焦げ目がつくくらいに色よく焼きます。
-
- 3
②を少し深めの鍋に入れトマト缶を入れます。
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- 4
水と、白ワインを入れます。
-
- 5
コンソメを入れます。
-
- 6
ローリエ1枚を入れます。
-
- 7
20分〜30分くらい煮込みます。沸騰したら中火からやや弱火くらいにしてください。鍋底につきやすいので時々混ぜてください。
-
- 8
砂糖、トマトケチャップ、ウスターソースを入れてかき混ぜ、弱火で5〜10分煮込んで出来上がりです。
-
- 9
仕上げに生クリーム少々と、パセリを散らしたら 見ばえも良くなります。( ^ω^ )
-
コツ・ポイント
焦がさない事くらいです。( ^ω^ :)
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