スーパーの漬物コーナーで売っている「キムチ豆もやし」を使って、ナムル風に鶏肉と合わせて、炒めものにしてみました。
このレシピの生い立ち
社会人になりたて頃は自炊をしていて、豆もやしで覚えたての酒をよく飲んでいました。その時は、調理師免許を持っていた割には、調理せずに工夫もなく、そのまま食べていました。家族には馴染みの薄い食材なので、料理するようになりました。好きな食材です。