夏野菜のピリ辛☆チリビーンズ
✳︎みゅうみゅう✳︎ @cook_40063955
旬の夏野菜をピリ辛な味付けでたくさん食べて夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
チリビーンズを作りたくて、家にある豆板醤で辛みを加えました！野菜がいっぱいとれてヘルシーな上にご飯にも合う美味しさです( ^ω^ )
夏野菜のピリ辛☆チリビーンズ
旬の夏野菜をピリ辛な味付けでたくさん食べて夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
チリビーンズを作りたくて、家にある豆板醤で辛みを加えました！野菜がいっぱいとれてヘルシーな上にご飯にも合う美味しさです( ^ω^ )
作り方
- 1
玉ねぎ、なす、かぼちゃは1センチ角に切る。
いんげんは半分に切って塩ゆでする。 - 2
フライパンにAを熱し、香りがたってきたら玉ねぎ、なす、かぼちゃ、ミックスビーンズの順に炒める。
- 3
Bを加えてふたをして10~15分煮込む。
- 4
蓋をとり、水分が多いようだったら煮て水分をとばす。(飾り用のインゲンを残して残りのインゲンをここで一緒に煮る)
- 5
器に盛り、好みでインゲンを飾る。
コツ・ポイント
材料はコロコロに同じ大きさにするのがポイントです！\( ˆoˆ )/
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