簡単！チリビーンズスープ 15分
ky♡table @cook_40276966
簡単！15分で作れる本格スープ。バケットにのせてブルスケッタや、パスタソースにしてもGood!! 冷凍保存可。
このレシピの生い立ち
炒めて、混ぜて、煮るだけなので、スープを作りながら、もう一品作れます。ひき肉の使用を控え、セロリとキャベツを加えてダイエットスープにするのもお勧め。
アプリでひらく作り方
- 1
イソフラボンと食物繊維たっぷりの大豆、ひよこ豆、青えんどう、赤インゲン豆を使用。玉ねぎはお好みで（みじん切り）。
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- 2
フライパン（中火）にサラダ油をひき、にんにくをひとかけきつね色になるまで炒めたら、牛ひき肉を加えて炒める。
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- 3
ひき肉に火が通ったら、塩・こしょうで味を整え、大豆とミックスビーンズを加えて炒める。
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- 4
お好みでハーブやクレイジーソルトを加えるのもおすすめ。
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- 5
しんなり火が通ったら、トマト缶と水を加えてゆっくり混ぜながら加熱し、コンソメを加えて煮込む。(弱火 10分くらい)
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- 6
チリパウダーを好みの量加えて、よくかき混ぜて出来上がり。（弱火 3分くらい）
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- 7
Home Party‘piton dining’では、チキンやコブサラダと一緒にチリビーンズスープを並べました。
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コツ・ポイント
豆の食感を残すために、煮込みないのがポイント。バケットにのせチェダーチーズを加えて食べてもgood。冷凍保存も可能。ワインとも好相性。
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