冷凍のなすびをお皿に出して、2分くらいチンする。

大根(3㎝)の皮を剥き、適当な大きさに切ってジューサーにかけ、ざるにあげます。

大葉(2枚)を千切りにしておきます。

チンしたなすびに、麺つゆと水をそれぞれ大さじ1杯ずつ加えて和えます。

ご飯をよそい、大根おろし、なすび、大葉を乗せます。なすびをつけていた麺つゆもかけて完成！