鶏つくねハンバーグ 秋の味覚ver.
そうずR @cook_40048261
あっさりさっぱりですが、お箸が進みます！
つわりで辛い時にもオススメです！
このレシピの生い立ち
こってりしたものではない、つくねハンバーグを考えて作りました。
鶏つくねハンバーグ 秋の味覚ver.
あっさりさっぱりですが、お箸が進みます！
つわりで辛い時にもオススメです！
このレシピの生い立ち
こってりしたものではない、つくねハンバーグを考えて作りました。
作り方
- 1
レンコン、柚子の皮、鶏のひき肉、生姜、塩コショウ、豆乳、パン粉ボールでよく混ぜ合わせる。
- 2
お好みの大きさに形を整えて、ごま油で焼く。片面の焼き色がついたら、料理酒をかけて蓋をして弱火で7〜8分焼く。
- 3
蓋を開け、ハンバーグはお皿に取っておく。そのままえのき茸を焼き、柔らかくなったら合わせ調味料を加えて弱火で煮る。
- 4
5分ほど経ったら、蓋を開け、ハンバーグにかけて、完成☆
コツ・ポイント
柚子とお酢がポイント！
塩を軽く混ぜるとまろやかになります。
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