赤そら豆ごはん
旬を味わえるご飯
このレシピの生い立ち
収穫野菜を使って
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収穫野菜を使って
赤そら豆の皮を剥き、水洗いする。鍋に300ccの水と塩2gを入れ、火にかけ、洗った赤そら豆を入れ、3分茹で、火をとめ放置
炊飯器に、米2合洗い入れ、酒と塩を加えてから、放置していた、赤そら豆の茹で汁をいれ、水で、二合の目盛りに合わす
赤そら豆を入れて、炊飯器のスイッチをいれる
米二合をもち米二合。米、もち米一合ずつ。どれも美味しいです。赤そら豆300gを剥くと100gぐらいになりました。
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