作り方
- 1
赤そら豆の皮を剥き、水洗いする。鍋に３００ccの水と塩２gを入れ、火にかけ、洗った赤そら豆を入れ、３分茹で、火をとめ放置
- 2
炊飯器に、米２合洗い入れ、酒と塩を加えてから、放置していた、赤そら豆の茹で汁をいれ、水で、二合の目盛りに合わす
- 3
赤そら豆を入れて、炊飯器のスイッチをいれる
コツ・ポイント
米二合をもち米二合。米、もち米一合ずつ。どれも美味しいです。赤そら豆300gを剥くと100gぐらいになりました。
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