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鰹とトマトのブルスケッタ
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鰹とトマトのブルスケッタ-レシピのメイン写真

鰹とトマトのブルスケッタ

堅魚屋
堅魚屋 @cook_40095719

鰹とトマトがお互いの旨味を引きだして何とも美味しい❤ おもてなし料理やちょっとおしゃれなおつまみに◎
このレシピの生い立ち
堅魚屋の商品で【かつおトマト味のポテトチップス】があり『鰹節の旨味成分のイノシン酸とトマトの旨味成分のグルタミン酸が合わさると、お互いの旨味を引き出し合い相乗効果で旨味がパワーアップする!』と知り、生のトマトと鰹で試したくなりました♪

鰹とトマトがお互いの旨味を引きだして何とも美味しい❤ おもてなし料理やちょっとおしゃれなおつまみに◎
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堅魚屋の商品で【かつおトマト味のポテトチップス】があり『鰹節の旨味成分のイノシン酸とトマトの旨味成分のグルタミン酸が合わさると、お互いの旨味を引き出し合い相乗効果で旨味がパワーアップする!』と知り、生のトマトと鰹で試したくなりました♪

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鰹とトマトのブルスケッタ

堅魚屋
堅魚屋 @cook_40095719

鰹とトマトがお互いの旨味を引きだして何とも美味しい❤ おもてなし料理やちょっとおしゃれなおつまみに◎
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堅魚屋の商品で【かつおトマト味のポテトチップス】があり『鰹節の旨味成分のイノシン酸とトマトの旨味成分のグルタミン酸が合わさると、お互いの旨味を引き出し合い相乗効果で旨味がパワーアップする!』と知り、生のトマトと鰹で試したくなりました♪

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堅魚屋の商品で【かつおトマト味のポテトチップス】があり『鰹節の旨味成分のイノシン酸とトマトの旨味成分のグルタミン酸が合わさると、お互いの旨味を引き出し合い相乗効果で旨味がパワーアップする!』と知り、生のトマトと鰹で試したくなりました♪

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材料

  • バゲット 1本
  • かつおパワースティック 1本
  • トマト 1/2個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 溶けるチーズ お好きなだけ
  • レモン(飾り) なくても良い
  • 調味料
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バジルの葉(乾燥でもOK) お好みで
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かつおパワースティックは、かつおの生利節を香味オイルとブラックペッパーでスパイシーに味付けしています。

    • 鰹とトマトのブルスケッタ作り方1写真
  2. 2

    トマトと玉ねぎをみじん切りにし、調味料全量を加え和えておく。
    飾りのレモンも切っておく。

  3. 3

    バゲットをお好みの大きさにカットし、溶けるチーズをのせてチーズが溶けるまでトーストしておく。

  4. 4

    かつおパワースティックを1口にスライスしておく。

  5. 5

    3のトーストしたバゲットに2をのせて、4のパワースティックとレモンを飾って完成♪

  6. 6

    レモンが余ったら、レモン汁を少しふりかけても美味◎

  7. 7

    • 鰹とトマトのブルスケッタ作り方7写真

コツ・ポイント

2をたっぷり乗せた方が美味しいです♪
乗せるときは水気を軽く落としてから乗せた方がバゲットのカリカリ食感が損なわれません。

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堅魚屋
堅魚屋 @cook_40095719
2015/06/09 07:43に公開
かつお節屋の㈱新丸正の直営店【堅魚屋】です。新丸正は創業昭和10年。昔ながらの製法を大切に本当に美味しい鰹節を作り続けています。堅魚屋では自社通販も行なっています。カタログ御希望の方はフリーダイヤル:0120-26-5158(月~金 9:00~17:00)通販では、かつお節や調味料の他、『焼津かつおせんべい』や『かつお節ポテトチップス』『食べるだし醤油』なども大好評です。
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このレシピのキーワード

ブルスケッタ トマト バジルの葉 レモン 玉ねぎ スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18312422
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