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❥エンパナダ❥empanadas❥-レシピのメイン写真

❥エンパナダ❥empanadas❥

ぼびろめし
ぼびろめし @cook_40070298

アルゼンチンの家庭料理エンパナーダ♡簡単に大量にできるのでパーティーの定番!

このレシピの生い立ち
アルゼンチン友達から習いました♪

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材料

20個くらい
  • 小麦粉 3カップ
  • オリーブオイル 1/2カップ
  • ぬるま湯 1/2カップ
  • 塩 小さじ1
  • たまご 1個
  • ★コーンスターチ 1/2カップ
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • ハム、チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    生地を作ります。小麦粉、オイル、お湯、塩をヘラで混ぜる。

    • ❥エンパナダ❥empanadas❥作り方1写真
  2. 2

    1が完全に冷めたら、溶き卵を混ぜる。

  3. 3

    ひとまとめになってきたら、手で捏ねていく。

    • ❥エンパナダ❥empanadas❥作り方3写真
  4. 4

    表面が滑らかになってきたら、3つにわけてそれぞれ麺棒で伸ばしていく。

    • ❥エンパナダ❥empanadas❥作り方4写真
  5. 5

    伸ばした生地に★をふって折りたたんでいく。★はよく混ぜ合わせておく。

    • ❥エンパナダ❥empanadas❥作り方5写真
  6. 6

    こんな感じで折りたたむたびに★をふる。

    • ❥エンパナダ❥empanadas❥作り方6写真
  7. 7

    • ❥エンパナダ❥empanadas❥作り方7写真
  8. 8

    この状態のままラップで包んで冷凍保存もできます♪

    • ❥エンパナダ❥empanadas❥作り方8写真
  9. 9

    生地の中に入れる具を作る。今回は一番簡単なハム&チーズ。ハムを適当な大きさに切ってとろけるチーズと混ぜる。

    • ❥エンパナダ❥empanadas❥作り方9写真
  10. 10

    生地を適当な大きさに切って薄く伸ばす。伸ばした生地の中にハム&チーズを詰める。

    • ❥エンパナダ❥empanadas❥作り方10写真
  11. 11

    210度で15分焼いて出来上がり♡オーブンシートをしかない場合はオイルを少し垂らした上に乗せて焼いてください。

    • ❥エンパナダ❥empanadas❥作り方11写真
  12. 12

    包み方は自由です♪フォークを押し当ててギザギザ模様にしてみたり^ ^我が家では中身に寄って形を変えています。

    • ❥エンパナダ❥empanadas❥作り方12写真

コツ・ポイント

中身はお好みで♡カネロネスの中身( レシピID:17845113 )を入れるとほうれん草のエンパナダができます♪ボロネーゼソースを入れたりコーンやツナも美味しいです♡

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ぼびろめし
ぼびろめし @cook_40070298
2016/11/08 05:16に公開
アメリカ在住です。旦那がアルゼンチン出身なので、我が家では南米と和食のコラボレーション料理が多いです。旦那のお母さんがイタリア系アルゼンチン人のため、お義母さんから教わる料理はイタリア料理が多いです!
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このレシピのキーワード

ハム 卵 チーズ 小麦粉

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