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味付き肉団子と白菜の変わりシチュー
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味付き肉団子と白菜の変わりシチュー-レシピのメイン写真

味付き肉団子と白菜の変わりシチュー

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

味付きの肉団子とトロトロ白菜&えのきが入ったクリームシチューはボリューム満点♪白いごはんがススみます(ノ▽ノ)♡
このレシピの生い立ち
以前クリームシチューと作るときにお肉が無く、代わりに冷凍のシュウマイを入れたら美味しかったので、アレンジしてみました(ノ▽ノ)

味付きの肉団子とトロトロ白菜&えのきが入ったクリームシチューはボリューム満点♪白いごはんがススみます(ノ▽ノ)♡
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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

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以前クリームシチューと作るときにお肉が無く、代わりに冷凍のシュウマイを入れたら美味しかったので、アレンジしてみました(ノ▽ノ)

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材料

4人分
  • ●豚ひき肉 250g
  • ●玉ねぎ(みじん切り) 1/2玉(約100g)
  • ●醬油・砂糖・ごま油 各小さじ2杯
  • ●生姜(すりおろしorチューブ) 小さじ1杯
  • ●片栗粉 大さじ3杯
  • 白菜 1/4玉(約400g)
  • えのき 1/2袋(100g)
  • 水 500ml
  • ハウス シチューミクス 90g(半箱)
  • 牛乳 100ml~
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作り方

  1. 1

    ボウルに●を入れてよく捏ねます。

    • 味付き肉団子と白菜の変わりシチュー作り方1写真
  2. 2

    えのきは石づきを取り除きます。
    白菜はざく切り(芯の部分はそぎ切り)にします。

    • 味付き肉団子と白菜の変わりシチュー作り方2写真
  3. 3

    鍋に②と水を入れてひと煮立ちしたら①を一口大の団子にして入れ、灰汁を取りながら15分程煮ます。

    • 味付き肉団子と白菜の変わりシチュー作り方3写真
  4. 4

    1度火を止め、ハウスシチューミクスを溶かします。
    再び弱火で10分程とろみがつくまで煮込みます。

    • 味付き肉団子と白菜の変わりシチュー作り方4写真
  5. 5

    ④に牛乳を加えて5分程煮込めば出来上がりです。

    • 味付き肉団子と白菜の変わりシチュー作り方5写真

コツ・ポイント

白菜から水分が出るので水の量は少なめにしています。
(白菜の水分量で牛乳の量を調節してください。)

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2016/11/06 17:47に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

シチュー 肉団子 白菜 えのき 片栗粉 豚ひき肉 牛乳 玉ねぎ しょうが

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